Закваска Кефир VIVO

Кефир VIVO - закваска с уникальным бактериальным составом для приготовления в домашних условиях натурального кефира. Кисломолочный продукт содержит в себе микрофлору кефирного гриба, полезные свойства которого усилены пробиотическими культурами: лактобактериями и бифидобактериями. Это отличает закваску для кефира VIVO от продукции других производителей, которые содержат лишь лактобактерии и реже - бифидобактерии.

При постоянном употреблении кефир из закваски VIVO помогает:

• ускорению метаболизма, что позитивно влияет на уменьшение веса и процента жира в организме
• продуцированию микробных полисахаридов, которые способствуют укреплению иммунной системы
• снижению риска онколозаболеваний
• подавлению болезнетворных бактерий, которые являются возбудителями кишечных инфекций
• комфортному пищеварению
• уравновесить водно-электролитный баланс.

Кефир VIVO - домашний натуральный продукт без добавок и сахара. Он обладает настоящим кефирным вкусом и приятной консистенцией.

Это 100% натуральный продукт, состоящий только из молока и живых бактерий. Он особенно полезен для питания детей, беременных и мам, которые кормят грудью, спортсменов и людей, которые заботятся о своем здоровье.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления настоящего кефира необходимо 2 ингредиента:

закваска для кефира VIVO.
качественное молоко (коровье, козье, овечье и др.)

Кефир VIVO можно готовить:

• в кастрюле, банке
• в мультиварке
• в йогуртнице

РЕЦЕПТ:

1. Обработайте молоко и посуду.Пастеризованное или домашнее молоко необходимо прокипятить, ультрапастеризованное молоко не требует термической обработки. Кастрюлю, банку, термос тщательно вымойте и обдайте кипятком.
   
2. Соедините закваску VIVO и молоко.Добавьте закваску в молоко комнатной температуры и тщательно перемешайте.
   
3. Оставьте сквашиватьсяв банке или кастрюле в теплом месте (не ниже 22 °С) на 20-24 часа.
   
4. Проверьте результат.После заквашивания проверьте готовый продукт. Если кефир не достаточно густой, заквашивайте еще 1-2 часа.
   
5. Охладите.Чтобы кефир приобрел особенный приятный кисломолочный вкус, поставьте продукт в холодильник для созревания.
   Употребите натуральный кефир в течение последующих 5 дней.

БАКТЕРИАЛЬНЫЙ СОСТАВ

Лактоза
Кефирные грибки

Количества бактерий в пакетике достаточно для гарантированного заквашивания 2 литров молока (на конец срока годности закваски).

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ И СРОК ГОДНОСТИ 

В холодильнике (при температуре +2..+8) - 12 месяцев.

Хотим отметить, что многолетние наблюдения показали высокую устойчивость заквасок к отклонениям температуры при хранении и транспортировке.