Корзина
82 отзыва
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
8-800-1000-225
+7914544-92-77
+7914544-93-77
РАСПРОДАЖА
ТВОРОЖОК ТМ GENESIS (5 пак/уп) , фото 2
ТВОРОЖОК ТМ GENESIS (5 пак/уп) , фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Творог получают из молока в процессе сквашивания ферментами и молочнокислыми бактериями. Он содержит белки, жиры, витамины, минеральные соли и является диетическим продуктом и незаменим в детском питании. Творог удовлетворяет физиологическую потребность в кальции на 50-60%, а в витамине В2 на 40-50%.

Важнейшие соединения фосфора и кальция, находящиеся в твороге, составляют основу костной ткани и зубов. Кальций также необходим для нормальной деятельности сердечной мышцы и центральной нервной системы, а в фосфоре нуждаются мозговая и костная ткани. Насыщенность кальцием делает творог незаменимым продуктом при туберкулезе, переломах костей, заболеваниях кроветворного аппарата, рахите.

Как приготовить:

1–3 литра молока довести до кипения и охладить до 30-40℃. Затем это молоко залить в термос, йогуртницу или кастрюлю, внести 1 пакетик закваски и перемешать до полного растворения. Оставить на 6–10 часов. Полученную в результате сквашивания молочную смесь, подогреваем на водяной бане при 60–65℃ (кастрюлька со смесью в кастрюльке с водой). Как только смесь достигла этой температуры, убираем обе кастрюли с огня и, не разбирая бани, оставляем на 30–40 минут. После этого ставим смесь в "холодную баню" на 10-20 минут ― сверху должны образоваться створоженные хлопья, а снизу отделиться сыворотка. Подвешиваем продукт в марле до достижения желаемой консистенции. Готовый продукт охладить и хранить в холодильнике не более 2 дней.

 

ОЧЕНЬ ВАЖНО!

Для приготовления и хранения кисломолочных продуктов нужно использовать только чистую посуду. Все чашки, банки, ложки, контактирующие с молоком и закваской, должны быть тщательно вымыты и ошпарены кипятком. Термометр необходимо протереть спиртом.

Клеточная концентрация ― минимум 1x10 в 9 КОЕ/г

Срок хранения: от 0 до +6℃ – 12 месяцев.

Упаковка: 1 грамм сухой культуры (расход на 1–3 литра молока). В коробке 5 шт.
Цена указана за 1 коробку.

Производитель: Лаборатория Генезис (София, Болгария)

Основные атрибуты
Производитель  Genesis Laboratories
Страна производительБолгария
Тип закваскиДля творога
Основные
СоставLасtococcus lactis sp. lactis, Laсtococcus lactis sp. cremoris, Laсtococcus lactis sp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides sp. cremoris, Streptococcus salivarius sp. thermophiles
Вес1.0 г
  • Цена: 280 руб/упаковка
Добавить отзыв
Отлично
1 отзыв100% положительных
  • Руслан Истомов
    Отлично

    Творожок получается вкусный, мягкий, приятный на вкус. Ребенку 1 год, кушает с аппетитом. Рекомендую. Делать по инструкции- все получается.