Корзина
88 отзывов
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
8-800-1000-225
+7914544-92-77
+7914544-93-77
ТОВАР ДНЯ
 Йогурт с лактулозой VIVO, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Найти в аптеках Хабаровска

Найти в магазинах Хабаровска

 

Краткие рекомендации: 

  • укрепляет иммунитет
  • восстанавливает микрофлору
  • рекомендован к применения без заквашивания

 

Характеристика продукта:

Йогурт – это вкусный кисломолочный продукт, полезные свойства которого признаны во всем мире. В состав закваски для йогурта входят живые культуры лактобактерий, в том числе Lactobacillus bulgaricus, болгарская палочкаИменно эту пробиотическую культуру Илья Ильич Мечников, великий русский ученый, лауреат Нобелевской премии, считал основным средством против старения и самоотравления организма человека.

Йогурт быстро утоляет чувство голода и жажды. Он помогает организму восстановить силы и энергию. Изумительный свежий кисломолочный вкус йогурта нравится и взрослым, и детям. Витамины, незаменимые аминокислоты, минералы, в том числе кальций, которые присутствуют в составе йогурта, делают его важным элементом здорового питания для всей семьи. Йогуртовые бактерии создают условия, неблагоприятные для жизнедеятельности болезнетворных микроорганизмов, что снижает риски развития желудочно-кишечных инфекций и расстройства системы пищеварения. Йогурт нормализует моторику работы кишечника, ускоряет обмен веществ, способствует выводу из организма токсичных веществ. Ежедневное употребление живого йогурта способствует не только поддержанию здоровой микрофлоры, но и укреплению иммунитета.

Выбирая для приготовления йогурта молоко с пониженным содержанием жира, Вы получаете диетический низкокалорийный продукт.

Приятного аппетита!

Состав микрофлоры:

Лактулоза - в отличие от лактозы, не всасывается в кишечнике человека. Благодаря этому лактулоза повышает осмотическое давление в кишечнике и вызывает переход воды в просвет кишки, увеличивая объём стула, тем самым вызывая послабляющий эффект. Кроме того, лактулоза, доходя в неизменном виде в просвет тольстой кишки, захватывается и метаболизируется бактериями. При этом продукты бактериального обмена лактулозы сдвигают рН среды в толстой кишке в кислую сторону, угнетая рост и размножение патогенных микроорганизмов и создавая более благоприятнуюсреду для размножения полезных микроорганизмов. Лактулоза стимулирует в кишечнике рост не только бифидофлоры, но и лактобацилл. Бифидобактерии и лактобациллы активно ферментируют лактулозу в кишечнике с образованием органических кислот. Кислая среда, создающаяся в толстой кишке при бактериальном метаболизме лактулозы, угнетает процессы гниения, снижает образование токсических продуктов гниения белков, в частности аммиака. В кислой среде большая часть аммиака находится в ионизированной форме (NH4+) и плохо всасывается в кровь. Этот эффект широко используется при лечении печёночной энцефалопатии, хронической печёночной недостаточности, алкогольной болезни печени.

 

Streptococcus salivarius ssp. thermophilus ― характеризуется высокой активностью, образует ровные плотные сгустки приятного кисломолочного вкуса и запаха. Обладают высоким индексом адгезивности, попадая в желудок снижают количество болезнетворных микробов и нормализуют микрофлору организма человека при дисбактериозе. 

 

Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus ― сбраживает лактозу и глюкозу, образовывает молочную кислоту, которая, в свою очередь, оказывает подавляющее действие на болезнетворные микроорганизмы. В процессе сквашивания вырабатывает целый ряд витаминов, незаменимых аминокислот, микроэлементов и биологически активных веществ. Продуцируют внеклеточные полисахариды, улучшающие структуру и предотвращающие синерезис йогурта. Повышают иммунитет, обладают послабляющим действием, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшают работу поджелудочной железы. 

 

Lactobacillus acidophilus ― одна из разновидностей молочнокислых бактерий, которая имеет свойства не разрушаться под действием пищеварительных соков, она намного лучше, чем другие молочнокислые бактерии, приживается в толстых кишках человека, а продукты её жизнедеятельности обладают широким бактерицидным действием, то есть угнетают рост патогенных микроорганизмов, подавляют гнилостные и бродильные процессы. Поэтому ацидофильные продукты – незаменимые кисломолочные продукты для лечения тяжёлых заболеваний: кишечных расстройств, дисбактериоза, дизентерии, энтероколита и других. Из вышеизложенного следует, что основными свойствами ацидофильных бактерий являются – высокая энергия кислотообразования, антибиотическая активность и устойчивость к неблагоприятным условиям. 

 

Lactococcus lactis ssp. lactis ― используют в заквасках как активный кислотообразователь в начале процесса сквашивания, но имеют относительно низкий конечный предел кислотообразования. В молоке микроорганизмы образуют ровный, плотный сгусток, имеют чистый кисломолочный вкус и аромат, продуцируют активный антибиотик низин. 

 

Lactococcus lactis ssp. diacetylactis ― умеренный кислотообразователь. В молоке образуют сгусток сметанообразной консистенции и дают сливочный вкус. 

 

Lactococcus lactis ssp. cremoris ― обычно свёртывают молоко медленнее, но при сбраживании молочного сахара образуют диоксид углерода, который обогащает вкус и аромат готового кисломолочного продукта.

 

Как приготовить домашний йогурт с лактулозой:

Приготовить домашний йогурт с лактулозой очень просто. Проще всего, если вы используете суперпастеризованное молоко и йогуртницу. Внесите закваску VIVO в молоко, перемешайте, залейте в йогуртницу. Через 8 часов йогурт с лактулозой готов.




Если вы предпочитаете домашнее или пастеризованное молоко – не забудьте прокипятить и остудить его перед использованием. Нету йогуртницы? Не беда. Подогрейте суперпастеризованное молоко (домашнее или пастеризованное) прокипятите и охладите до +37.. +40 градусов, смешайте с закваской. Для того, чтобы молоко не остывало, заверните его в плед или большое полотенце и оставьте сквашиваться на 8 часов в теплом месте, без сквозняков. Вы можете использовать обычную кастрюлю, банку с крышкой или термос.

 

 

Можно применять без заквашивания

Бактериальные закваски содержат полезные живые бактерии, которые входят в состав нормальной микрофлоры человека. Таким образом, кисломолочные продукты и, непосредственно, сама закваска, являются пробиотиками, которые с высокой эффективностью используются для восстановления микрофлоры кишечника, при употреблении антибиотиков, при ОРВИ и простуде, для стимуляции имунной системы, при гастритах и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Лучшими для употребления в чистом виде являются такие продукты: ацидолакт, симбилакт и йогурт. Добавьте воду во флакон и взболтайте. Принимайте по 1 флакону 1-2 раза в день, непосредственно после еды в течении 1-3 недель. Для максимального эффекта желательно сочетать прием чистой закваски с употреблением домашних кисломолочных продуктов.

 

Форма выпуска:

4 флакона по 1 грамму. Каждый флакон рассчитан на приготовление 1-3 литра продукта.  

Срок годности и условия хранения:

В холодильнике (при температуре +2..+6) ― 12 месяцев.

В морозильной камере (при температуре -18..-12) ― 18 месяцев.

Готовый кисломолочный продукт рекомендуется хранить в холодильнике не более 2 суток.

 

Производитель: 

ООО «ВИВО-АКТИВ», 07400, Укрина, Киевская область, г. Бровары, ул. Красовского, 19а

Свидетельство о государственной регистрации
№ RU.77.99.37.009.Е.008167.05.12 от 21.05.2012

ТУУ 15.5-3060300036-001:2009 с изм. №1

Основные
Производитель  Vivo
Страна производительУкраина
  • Цена: 350 руб./упаковка
  • Способ упаковки: 10 упаковок в картонной коробке