Корзина
82 отзыва
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
8-800-1000-225
+7914544-92-77
+7914544-93-77

Производственные закваски для Сыров

Пепсин пищевой, микробиальный ренин, фермент для изготовления сыра в домашних условиях и на производстве. Применяется для приготовления мягких и рассольных сыров, таких как Брынза, Сулугуни, Чечил (косичка), Домашний, Адыгейский, Моцарелла, Чанах и других сортов мягкого и рассольного сыра из коровьего и козьего молока.
  В отсутствии рецептов и опыта, добавив пепсин в молоко по прилагаемой инструкции, получают домашний мягкий сыр, брынзу.
  Что же касается применения на производстве или в частном хозяйстве, если нет опыта в производстве сыра, то хорошо бы переговорить с технологом-сыроделом, подготовить простое оборудование, проверенные рецепты, изучить технологию приготовления сыра и продумать ассортимент различных сортов сыра.

 

ГалереяСписок